Maccheroni con Pesto al Tonno con melanzane e pomodori secchi
ingredienti per 4 persone
3 porzioni* di Pesto al Tonno Melanzane e Pomodori Secchi Rio Mare
180g di maccheroni
2 cucchiaini di capperi
una manciata di olive verdi
sale q.b.
* per porzione intendiamo una grammatura compresa tra i 52g e i 62g di prodotto sgocciolato
PROCEDIMENTO
1. Portate ad ebollizione abbondante acqua, salatela appena giunge a bollore avendo l’accortezza di non salarla troppo quindi versate la pasta e portatela a cottura.
2. Mentre la pasta cuoce versate il pesto in una terrina, unite i capperi e le olive verdi private del nocciolo e tagliate.
3. Unite 4 cucchiai di acqua di cottura al pesto, scolate la pasta cotta, versatela nella terrina, girate bene e, a piacere, decorate con dei ciuffetti di origano fresco. Gustate immediatamente.
CATERING
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